Mel

Brèscat és una petita granja ecològica d'abelles amb l'obrador situat a Mataró.  Les seves abelles estan repartides entre el parc del Corredor i el Montnegre, i el Montseny.

A Brèscat fan mel crua ecològica. La mel ecològica es diferencia de la mel convencional en tres punts:

- les abelles viuen en zones lliures de pesticides, herbicides, contaminació i transgènics. Això fa que la mel no contingui residus químics.
- els tractaments contra plagues es fan amb productes orgànics que no deixen residu a la mel.
- per últim, les abelles no s'alimenten amb xarops, per tant la mel és pura

Tot el procés de recol·lecció, extracció i envasat es fa en fred. La mel és crua i per tant, conserva tots els seus aromes i enzims naturals.